REVISTA INGENIERIA DE ALIMENTOS

INFORMACIÓN DEL DOCUMENTO

Título: REVISTA INGENIERIA DE ALIMENTOS

País: PANAMA

Páginas: 36

CONTENIDO

Editorial

Papel bioactivo – Envases para Alimentos.

Confianza en los Alimentos de nueva generación.

Factores biológicos condicionan la elección de los alimentos.

Precauciones sanitarias para el huevo.

AUPSA Una institución científica, técnica y dinámica.

La esquina del libro.

Seguridad en Alimentos Infantiles.

Satisfacción del consumidor a través de los sentidos.

Eventos.

Nuevo enfoque a la calidad alimentaria.

Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en Alimentos.

Etiquetado nutricional frente a la nueva visión del consumidor.

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